About চিকেন কোরমা রেসিপি

About চিকেন কোরমা রেসিপি

Blog Article

কিছুদিন আগে আমার এক বন্ধুর বাড়িতে এক অনুষ্ঠানে আমি যাই। সেখানে প্রায়ই তিনশ’রও বেশি লোকের নিমন্ত্রণ ছিল। আর যেহেতু বাড়িতে অনুষ্ঠান, তাই জুতো বাইরে রেখে সবাইকে ভেতরে ঢুকতে হয়েছিল। এবার আমার জানা ছিল না, যে এত লোক নিমন্ত্রিত আর এরকম ব্যাপার।

আরও পড়ুন: বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু

একটু নেড়ে দিয়ে এর সাথে যোগ করুন জায়ফল-যয়িত্রি গুড়া, জিরা গুড়া, সাদা গোল মরিচের গুড়া, থ্রি টেবিল স্পুন পেয়াজ বাটা এবং একটুখানি লবন।

প্রথমে একটি হাড়ি চুলায় চড়িয়ে দিন। এর মধ্যে থ্রি ফোর্থ কাপ ঘি নিন। সেই সাথে নিয়ে নিন দারুচিনি, এলাচ, তেজপাতা। একটু নেড়ে দিন।

উৎসবের খাবার কুকিজ বিকালের নাস্তা পিঠাপুলি ট্রেন্ডি খাবার সামুদ্রিক খাবার টিফিন টাইম

বিয়ের পর স্বামীর কাছে যা কিছু আশা করেন স্ত্রী

তথ্যপ্রযুক্তি

তেল থেকে সুগন্ধি বেরিয়ে এলে ম্যারিনেট করা মাংসের পিস গুলো দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না মাংস থেকে তেল ছাড়তে থাকে।

লাইফস্টাইল

আরেকটু ভালো স্বাদের জন্য ঘি ও ছড়িয়ে দিতে পারেন। তাহলেই তৈরী হয়ে গেল মাংসের কোরমা।

* চেস্টা করবেন ২ বারে রুটি সেঁকে তুলে ফেলার জন্য ।

“বিরিয়ানি” ভাল লাগে না এমন মানুষ হয়তো খুঁজে পাওয়া কষ্টকর। “বিরিয়ানির” মতোই মজার বিরিয়ানির ইতিহাস।তাহলে চলুন মাত্র ৪০০ click here বছরের পুরনো এই মজার খাবারটির মজার ইতিহাস জেনে নেই। “বিরিয়ানি” উর্দু শব্দ যা এসেছে ফারসি ভাষা থেকে। ফারসিতে “বিরিন্জ” মানে চাল বা ভাত এবং আরেকটি শব্দ “বিরিয়ান” অর্থ রোস্ট বা ভেজে নেয়া। অর্থাৎ” বিরিয়ানি” হলো বেশি করে মাংস ভেজে…

চিকেন কোরমা বানানোর রেসিপি – সহজ বাঙালি রান্না

উপকরণ: চিকেন (গোটা ১টা, ৭ টুকরোতে কাটা), পেঁয়াজবাটা (আধ কাপ), আদাবাটা (দেড় চা-চামচ), রসুনবাটা (১ চা-চামচ), ভালো করে ফেটিয়ে নেওয়া পানি ঝরানো টকদই (৩ টেবিল চামচ), ঘি (৩ টেবিল চামচ), লবণ (স্বাদমতো), চিনি (স্বাদমতো, বিকল্প), দারুচিনি (১ টুকরো), ছোটো এলাচ (৪ টে), তেজপাতা (১ টা), কাঁচা মরিচ (৪-৫ টা), ভাজা পেঁয়াজ বা বেরেস্তা (সাজানোর জন্য)।

Report this page